Projet

A Table est un Traiteur évènementiel et entreprises haut de gamme souhaitant déménager ses locaux à Epinay dans un pôle d’excellence des métiers de bouches appelé ‘’La Manufacture d’Epinay’’.

Solution

Afin d’illustrer la démarche RSE de l’entreprise A TABLE, Labo Conseil a conçu et réalisé des équipements de qualité et répondant à des normes éco-responsables:

Conception et réalisation d’un laboratoire de 420 m² peu énergivore dont
– 2 chambres froides négatives, superficie cumulée : 32,5m²
– 5 chambres froides positives, superficie cumulée : 75,5m²
– Zones de stockages et plonge à vaisselle
– Espaces vestiaires, mezzanines, bureaux et locaux annexes

Résultats

+ 40 % de gain de productivité
+ 20% du Chiffre d’affaires